お店紹介
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お店紹介
今日もお客様の笑顔のために洋菓子を焼き上げます。
今日もお客様の笑顔のために洋菓子を焼き上げます。
パティスリーカワサキは長岡駅から程近い商店街に店を構えています。

フランスの伝統菓子をベースに作られた洋菓子はどこか懐かしく素朴で優しい味わいです。
レジ横のショーケースには焼きたてのマドレーヌやドーナツが並べられ、焼き菓子の香りが店内に広がります。

店内に入りワクワクしながら洋菓子を選ぶお客様をご様子を見るのがパティスリーカワサキの何よりの喜びです。
季節折々のケーキと香りたつ焼き菓子をご用意してお客様のご来店をお待ちしております。
パティスリーカワサキの洋菓子
地元のケーキ屋さんです。
パティスリーカワサキは昭和54年創業以来、地元のお客様に支えられながら洋菓子作りを続けています。

変わらぬ味を守りながら、季節のスイーツ、季節限定商品などお客様を飽きさせないよう常に新しい商品作りを心がけてきました。
お陰様で長い年月地元のお客様に愛され続けています。

あるお客様は子供の頃から当店のお菓子を食べて育ち、ご自身が親になり
「お母さんも子供の頃からこのケーキを食べてたの」
と言って自分のお子様の誕生日ケーキを当店で購入してくれるという嬉しいお話を聞きます。

パティスリーカワサキはこれからもお客様の大切なシーンを彩るお菓子を作り続けます。
現在
店舗外観
POINT
パティスリーカワサキの
ちょっとしたこだわり
ポイント1 パティシエ
パティシエ
「いい職人さんがいいお菓子を作る」
こだわりとプライドを持って
時間をかけて丁寧にお菓子を作ります
ポイント2 お菓子の香り
お菓子の香り
焼き菓子のアーモンドは一度
焼くという一手間をかけてます
こうすると香りが立ちます
ポイント3 焼き加減
焼き加減
焼き菓子の焼きは
素朴さを感じてもらうために
焼きムラちょっとつけてます
ポイント4 生クリーム
生クリーム
生クリームと使う砂糖には
こだわりがあります。程よい甘さで
ケーキ1個ペロリと食べられます。
ポイント5 スポンジ
スポンジ
ケーキのスポンジは
ふわふわ・しっとり
お客様にも好評です!
ポイント6 見た目
見た目
ケーキのカットはかなりこだわってます
綺麗に垂直に切るのは
職人の技の見せ所!
SHOP CALENDER
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